據南方財富網概念查詢工具數據顯示，酵母概念龍頭有：
安琪酵母600298：
龍頭股，公司2024年實現凈利潤13.25億，毛利率23.52%，每股收益1.55元。
擬定增募資不超20億元用于酵母綠色生產基地建設項目等。
近7個交易日，安琪酵母上漲1.41%，最高價為34.63元，總市值上漲了4.34億元，2025年來下跌-1.86%。
燕京啤酒：截至下午三點收盤，燕京啤酒漲0.23%，股價報12.920元，成交2053.58萬股，成交金額2.65億元，換手率0.82%，最新A股總市值達364.16億元，A股流通市值324.24億元。公司主營啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售。
珠江啤酒：8月6日盤后最新消息，收盤報：10.460元，成交金額：1.46億元，主力資金凈流入：1126.6萬元，占比7.70%。換手率0.63%。公司研發的“快速發酵工藝”，“高效糖化技術”，“高濃釀造技術”，“啤酒有害菌監控技術”等20多項技術填補國內空白，參與《啤酒》，《啤酒分析方法》等五個國家標準修訂和審核工作，相繼成功研發珠江純生啤酒，無醇啤酒，含活性酵母白啤酒，上面發酵啤酒等多個具有國際先進水平的新產品，由公司在國內率先研制成功的純生啤酒，以其無菌化衛生生產，健康純正和富含營養的特點取得極大的成功，公司為中國唯一能成功生產白啤酒的企業。
佳隆股份：8月5日消息，佳隆股份截至15時，該股漲2.25%，報2.730元；5日內股價上漲3.66%，市值為25.54億元。開發出國內唯一，國際領先的“濃縮雞粉及制作工藝”發明專利和填補國內空白的“酵母提取物與鮮雞肉粉熱反應增香技術。
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